Les spécialités

Toutes les préparations qui garnissent nos crêpes sont faites "maison", avec des produits de qualité.

Nous travaillons principalement les produits de la mer d'une part :
Coquilles St Jacques, Algues, poissons...
Et les produits du Terroir d'autre part : Andouille de Guéméné, Crottins de Chavignol, Tomates confites, artichauts...

Régulièrement nous réalisons
nos propres confitures : fruits et fleurs, fruits et herbes aromatiques...
(en vente sur boutique.ile.de.batz.fr)

Ou un caramel au beurre salé ainsi qu'une Chantilly "faits maison"...

Tout ceci accompagné par des cidres bretons de qualité, (Domaine de Kervéguen, Ménélig AOC Cornouaille). Les fameux nectars de fruits d'Alain Milliat... Une carte de thés, de cafés Nespresso...

De temps en temps, nous proposons une autre façon de manger des galettes, comme par exemple nos lasagnes de Sarrasin au saumon fumé, à la crème et vodka... ...ou pour les crêpes : l'aûmonière glacée à la vanille et son chocolat chaud...